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魅力农产品之广西黑山羊(20080513)(组图

来源:博天堂官网 | 时间:2018-10-28

  陡峭的悬崖上闪动着它们的身影,当地人称它们为“石山精灵”,在广西出口创汇农产品中,马山黑山羊它们位居前列。

  在广西专卖马山黑山羊的地方还真不少,这羊肉到底好不好吃呢?雨浓决定去瞧瞧。仔细一看记者发现,这里的羊肉制作上很有特点,就用清水煮,这味道能好吗?

  雨浓:我说怎么那么难找呢,原来这羊还叫石山精灵。精灵当然不好找了,谢谢你。

  雨浓:在这里呢。这羊还住在阁楼里,我第一次看到这样的羊圈。为什么不盖在地上呀?

  这种阁楼养羊的方式非常适合当地,因为广西的天气比较热,四面通透的阁楼保证了羊群的通风,而且羊粪还能及时清理,减少污染。

  广西山地多,山区养羊从清朝时就开始了。黑山羊是广西优良的地方家畜之一,而马山黑山羊是广西黑山羊的典型代表。

  雨浓:这山太难爬了,算了,我还是别上去了。哎哟,你看这石头,太恐怖了。这可真是山区石头多,出门就爬坡。我估计这个坡只能它们才能爬上去了。

  马山黑山羊长期在野外生长,饮天然甘露,食山野百草,肉质细嫩、鲜美可口、营养价值高。农民养羊越来越多,养殖的数量从30年前的每家只养几只,发展到现在的大批饲养。

  广西马山县水产畜牧兽医局 局长韦鹏:到目前为止,我们全县存栏量已经达到21万只了。现在有部分是往香港销,有部分是在我们区内外销售。

  据广西经贸部门统计,在全区出口创汇农产品排序中,马山黑山羊创汇额位居前列。

  雨浓:咩,我学的还挺像吧。虽说马山的山多,草多,不过这山羊养多了也不是那么回事呀,它破坏植被呀。不过,现在人家已经意识到了,从去年他们开始就推行这种圈养模式。不仅扩大了养殖环境,还保护了植被,真可以说是一举两得。

  农启文:不光这种,还要搭配很多营养,这是木薯渣,酿酒精剩下的,我们充分利用那个资源。还有榨糖的甘蔗剩下的甘蔗尾。

  农启文:不回很高,充分利用秸秆作物,能够把羊圈养,而且效益非常高,假如放山上养,1年才能长到60斤,但是利用农作物秸秆喂羊,半年就能达到60斤。

  为了提高黑山羊出口率,当地还对黑山羊的品种进行改良。经过改良之后的黑山羊体重、肉质都大大提高了。

  雨浓:快看,小羊。咩,这个小家伙儿太可爱了,它出生才7天,您看他浑身上下都是黑颜色的,这个就是马山黑山羊最大的特点了。黑漆漆的小羊,你也知道啊。

  粟永华 广西壮族自治区水产畜牧兽医局 副局长:在黑山羊的发展方面,我们下一步着重推广种草和秸秆养羊技术,推动黑山羊的舍饲圈养,加大力度提高养羊农户的组织化程度和经济效益。

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